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食品学院专业介绍

宣布日期:2019-06-15        来源:     点击:

食品学院

聚食品精英 绘梦想蓝图

 

 

专业偏向

培养模式

备注

食品加工技能(乳品工艺偏向)

订单培养(国度级重点专业)

超计划订单培养

学生结业,包管高薪体面就业

食品检测技能

订单培养(省级重点专业)

食品加工技能(西点偏向)

订单培养

食品质量与宁静(监督管理偏向)

订单培养

 

◎教学团队:

食品学院现有校内外专兼职教师36人。其中教授、研究员6人,副教授、高级工程师、讲师、工程师28人,具有博士、硕士学位的教师31人;双师型教师18人;全国食品产业职业教育教学指导委员会委员1人,教育部食品行指委食品加工技能专业教学指导委员会副主任委员1人,黑龙江食品教指委副主任委员1人、委员2人,黑龙江省发酵协会理事1人,省级食品宁静风险评估专家1人,哈尔滨市食品宁静照料1人;全国轻工系统教育教学名师1人,黑龙江省教育教学名师1人,澳门威廉希尔体育导航网站_银河备用网址_澳门威廉希尔体育导航网址-黑龙江民族职业学院教学名师3人;哈尔滨红肠武艺传承人1人。现有食品加工、食品查验等国度特有工种的技能判定高级考评员16名,国度质量督导员1名。2012年,食品教学团队获“黑龙江省教育教学先进团体”荣誉称呼。

食品学院师资步队结构公道,教学实践经验富厚,是一支务实创新、团结奋进的教学团队。

中国轻产业名师获奖证书

黑龙省高校名师获奖证书

哈尔滨红肠武艺传承

指导学生参加国度大赛

◎专业设置:

食品加工技能(乳品工艺)(国度级重点专业)

在全省食品类专业评估中名列第一本专业偏向为国度级重点建立专业,在全省食品类专业评估中名列第一。

就业偏向:在乳品企业及相关领域,主要面向工艺控制、阐发查验、质量监督、机器维护、生产管理、食品宁静、卫生查验监督管理、品控部分、质量技能监督、进出口查验检疫局等用人单位,从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机器设备使用与维护、食品企业管理、宁静控制、认证注册、监督管理、技能办事、产物推广等事情。

食品检测技能(省级重点专业)

接纳国内首创的校研企“1+1+1”产学结合的人才培养模式,第一学年在校内实训基地、国度乳业工程技能研究中心和企业实行工学瓜代学习,第二学年进行专业理论学习和实验教学运动,第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。

就业偏向:面向种种食品加工企业、商检部分、卫生防疫站、商检部分等用人单位,从事食品加工、卫生查验、质量监督、食品宁静、质量监督及营销等事情。

食品加工技能(西点偏向)

实行“2+1”人才培养模式,即前两年在学校进行底子课与专业课学习,第三学年到企业进行轮岗实训、带薪顶岗实习及就业(实行多企多岗轮岗实训、一企顶岗实习及就业)。

就业偏向:在食品企业及相关领域,主要面向工艺控制、阐发查验、质量监督、机器维护、生产管理、食品宁静、卫生查验监督管理、品控部分、质量技能监督、进出口查验检疫局等用人单位,从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机器设备使用与维护、食品企业管理、宁静控制、认证注册、监督管理、技能办事、产物推广等事情。

食品质量与宁静(监督与管理偏向)

实行“2+1”人才培养模式,即前两年在学校进行底子课与专业课学习,第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训,订单培养高薪体面就业。

就业偏向:主要面向卫生查验监督管理、品控部分、质量技能监督、进出口查验检疫局等用人单位,从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机器设备使用与维护、食品企业管理、宁静控制、认证注册、监督管理、技能办事、产物推广等事情.

资格证书

在校期间,学生通过学院职业技能资格考核,可获取国度人社部颁发的乳品加工工、食品查验工、啤酒酿造工、糕点面包烘焙工、乳品评鉴员、助理营销师等多项高级职业资格证书,包管了学生就业上岗的需要。

学生参加上海国际烘焙大赛

学生获食品技能大赛金奖

国际高端奶酪大会

实训基地

学院建有国内范围最大、设备一流、成果齐全、开放共享的食品实训中心,设有15个食品培训单位:收奶生产培训、鲜奶预处理惩罚生产、酸奶生产、UHT奶生产、巴氏奶生产、奶酪生产、奶粉生产、奶油生产、冰淇淋生产、乳制品生产自动化、啤酒生产、肉品加工和焙烤食品实训室等。实现了引研入校(国度乳业工程技能研究中心),引企入校(伊利、完达山、好利来等团体)。发挥了示范引领的集教学、生产、培训、职业资格判定、社会办事等成果。

乳品实训车间1

乳品实训车间2

酿酒实训车间

肉制品实训车间

烘焙实训车间

◎订单企业简介

专  业

订单简介

食品加工技能(乳品工艺)(国度级重点专业)

食品检测技能(省级重点专业)

食品加工技能(西点偏向)(订单培养)

食品质量与宁静(监督管理偏向)(订单培养)

1、订单:与国度乳品中心、伊利、蒙牛、完达山、旺旺、双汇、雨润、好利来、百威、哈啤等国内著名食品企业订单培养726人。

2、报酬:学生在第三学年顶岗实习报酬为3500-5000元/月/人;

结业(就业)后报酬为3500-8000元/月/人,并享受五险一金。

3、事情所在:广州、福州、成都、南京、北京、上海、天津、沈阳、长春、哈尔滨、苏州、大连、青岛、烟台等大中都市。

注:食品加工技能(乳品工艺)(国度级重点专业)、食品检测技能、食品加工技能、食品质量与宁静(监督管理偏向)专业订单培养合计726人。超计划订单,学生结业,包管高薪体面就业。培养的结业生,将一站式进入签约企业顶岗实习和就业事情,真正实现了学生与事情岗亭无缝衔接就业新模式。

食品企业订单培养人数

伊利(广州、苏州、成都、济南、北京、天津、呼和浩特、沈阳、黑龙江)72

蒙牛(北京、沈阳、通辽、齐齐哈尔) 46

完达山(天津、哈尔滨、大连、烟台、保定、鞍山) 53

灼烁、雅士利、沈阳辉山、飞鹤、万家宝、大庆乳业团体等大中型乳品企业 58

旺旺团体(广州、福州、上海、北京、天津、沈阳、哈尔滨等全国各地50多家)45

双搜团体(四川、上海、苏州、山东、安徽、河南、天津、沈阳、长春、哈尔滨)37

好利来团体(北京、沈阳、大连、哈尔滨、西安、成都) 111

南京雨润团体(哈肉联等)、中时第三方检测中心 35

北京巴黎贝甜、天津法颂、哈尔滨秋林、成都西航食品、上海统园食品、天津津乐园食品、百威啤酒团体、华润雪花公司、可口可乐等食品企业 269

◎结业生风采

案例一:于冬贵,2012届食品加工技能(乳品工艺)学生,现为天津完达山车间主任,月薪9000元。

案例二:王 洋,2013届食品加工技能(西点偏向)学生,现为北京好利来店面经理,月薪10000元。

案例三:任晓鑫,2014届食品检测技能学生,现为呼和浩特伊利质检中心主任助理,月薪8000元。

案例四:吴洋洋,2015届食品检测技能学生,现为沈阳蒙牛化验室主任,月薪8000元。

案例五:谭有月,2016届食品质量与宁静学生,现为双搜团体品控经理,月薪7000元。

咨询电话:13936611116、15204696709、13766823628、15046012999